TECHFEST VIETNAM 2022: Hội thảo chuyên đề “Chuyển đổi số ngành nhà hàng - ẩm thực”
Vào chiều ngày 03/12/2022, tại Trung tâm hội nghị và triển lãm tỉnh, Làng Công nghệ Du lịch và Ẩm thực (Làng FLAT) phối hợp cùng Doanh nghiệp Xã hội - Hiệp hội Nhà hàng Việt Nam (RAV), Công ty Cổ phần Trung tâm Ươm tạo Khởi nghiệp Sông Hàn (SHi), Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Đà Nẵng (DCCA), các Đơn vị Đồng trưởng làng và Các đối tác khách mời đã tổ chức Hội thảo “ Chuyển đổi số ngành Nhà Hàng - Ẩm Thực” nằm trong khuôn khổ Techfest Quốc gia 2022.
Đến dự hội thảo có ông Lý Đình Quân - CEO Songhan Incubator - Trưởng làng FLAT, ông Trương Gia Khánh - CEO Liên Minh chuyển đổi số DTS, ông Đặng Phạm Thiên Duy – Giảng viên Cấp cao và Chủ nhiệm Cấp cao cho chương trình đào tạo Tiến sĩ thuộc Khoa Kinh doanh và Quản trị tại Đại học RMIT Việt Nam, bà Trịnh Thị Ngọc Hiện - Founder Người Giữ Rừng cùng các đại diện Doanh nghiệp, Trường đào tạo và các tổ chức xã hội nghề nghiệp.
Hội thảo được tổ chức với mục đích nhằm chia sẻ những kiến thức về chuyển đổi số với các doanh nghiệp, tổ chức thuộc ngành Nhà Hàng - Ẩm Thực, qua đó tối ưu hóa doanh thu đồng thời tăng trải nghiệm của khách hàng.
Tại hội nghị, các đại biểu tham dự đã được lắng nghe các chuyên gia trong ngành chia sẻ những nội dung:
1. - Toàn cảnh ngành Nhà Hàng - Ẩm Thực Việt Nam 2022 và xu hướng tiêu dùng hậu COVID - 19 do Chử Hồng Minh - Sáng lập và Chủ tịch Doanh nghiệp Xã hội Hiệp hội Nhà hàng Việt Nam trình bày.
2. - Toàn cảnh công nghệ ứng dụng F&B do ông Trương Gia Khánh - CEO DST Foundation trình bày.
3. - Câu chuyện về công cuộc áp dụng chuyển đổi số do bà Trịnh Thị Ngọc Hiện - Founder của tổ chức Người Giữ Rừng trình bày.
Bên cạnh đó, Hội thảo còn có phần diễn đàn thảo luận về Chuyển đổi số nhằm tạo giá trị đột phá trong lĩnh vực Nhà Hàng - Ẩm Thực với sự điều phối của ông Đặng Phạm Thiên Duy - Giảng viên Cấp cao và Chủ nhiệm Cấp cao cho chương trình đào tạo Tiến sĩ thuộc Khoa Kinh doanh và Quản trị tại Đại học RMIT Việt Nam và cùng tương tác với các đại biểu tham dự.
Có thể thấy, Hội thảo đã mang lại nhiều giá trị thiết thực cho các doanh nghiệp Nhà Hàng - Ẩm Thực Việt Nam nói riêng và ngành Du Lịch - Ẩm Thực nói chung, giúp các doanh nghiệp nắm bắt và vận dụng chuyển đổi số để phục hồi và và bức phá mạnh mẽ, phát huy năng lực cạnh tranh và đóng góp cho sự phát triển bền vững của ngành cho những năm tới.
Anh Vũ