Nuôi gà theo kỹ thuật trại lạnh
Sản xuất nông nghiệp quy mô trang trại là hình thức tổ chức sản xuất nông nghiệp tiên tiến đã và đang phát triển ở nước ta. Trong đó các trang trại chăn nuôi đang chiếm tỷ lệ khá cao. Tại huyện Dầu Tiếng mô hình trang trại nuôi gà theo kỹ thuật trại lạnh đã khá phát triển. Ưu điểm của kỹ thuật này là ít rủi ro, năng suất cao, đặc biệt là giảm thiểu tối đa những tác động đến môi trường trong quá trình chăn nuôi và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Vượt gần 80km chúng tôi đến thăm trang trại chăn nuôi gà lấy trứng của ông Nguyễn Trung Kiên ở xã Minh Tân huyện Dầu Tiếng. Trang trại này được xây dựng theo mô hình trại lạnh. Nằm sâu trong khu vườn cao su ở ấp Tân Tiến xã Minh Tân, trang trại nuôi gà lấy trứng này được xây dựng khá hiện đại trên diện tích 3ha. Hệ thống chuồng trại ở đây chia làm 6 block trại, mỗi block trại có diện tích 14 x128m, nuôi khoảng 20ngàn con gà. Bên trong trại được thiết kế hệ thống làm mát bằng hơi nước. Các tấm làm mát bằng hơi nước này được bố trí ở đầu trại. Ở phía cuối trại được bố trí 12 quạt hút để hút hơi nước làm mát toàn khu vực trại. Trong khu vực trại sẽ bố trí nhiều tầng chuồng. Mỗi tầng chuồng sẽ chia thành nhiều lồng, mỗi lồng khoảng 0,16m2 đủ chứa 5 con gà mái đẻ. Do đó, gà chỉ dồn năng lượng vào việc tạo trứng. Lượng nước từ máy bơm bơm lên tấm làm mát sẽ được thu hồi về bồn chứa sau mỗi lần bơm lên.
Mô hình nuôi gà theo kỹ thuật trại lạnh của ông Nguyễn Trung Kiên xã Minh Tân, huyện Dầu Tiếng, Bình Dương
Như vậy ưu điểm của kỹ thuật này là trong quá trình chăn nuôi hầu như không có thải ra nước thải. Trong khi đó kỹ thuật nuôi chuồng hở lại thải ra rất nhiều nước thải trong quá trình vệ sinh chuồng trại.
Mỗi block trại được phân công 5 người phụ trách các công việc của trại như vệ sinh, cho gà ăn, lấy trứng, tiêm ngừa… Mỗi buổi sáng những công nhân này lại bắt đầu công việc quen thuộc là cho gà ăn. sau khi làm xong công việc này thì họ bắt đầu thực hiện vệ sinh chuồng trại. Phân gà thải xuống phía dưới nền chuồng sẽ được thu dọn và chuyển ra một khu vực riêng. Lượng phân này sẽ được bán cho nhiều người dân trong địa phương để bón cho cây cao su. Đến 11giờ trưa thì công việc thu hoạch trứng bắt đầu. Những quả trứng gà sẽ được xếp ngay ngắn vào vĩ và đưa đến khu lưu trứng. Những quả trứng này sẽ được kiểm tra bởi bộ phận thú y của trại và báo cáo cho cơ quan thú y huyện trước khi xuất ra thị trường.
Việc xây dựng chuồng trại được thiết kế xa khu vực dân cư. Xung quanh các block trại được bố trí hành lang rộng 6m, bên ngoài hành lang là các mảng xanh và hàng rào cao 10m để cách ly với môi trường bên ngoài. Mặt khác, các mảng xanh này cũng là lá phổi để lọc không khí trong khu vực trang trại. Nước thải sinh hoạt trong khu vực trại cũng được thu gom về khu vực riêng để xử lý. Như vậy, quy trình chăn nuôi theo kỹ thuật trại lạnh cho thấy mức độ tác động đến môi trường là không đáng kể bởi quy trình chăn nuôi được thực hiện khép kín và cách ly hoàn toàn với môi trường.
Có thể nói mô hình nuôi gà lấy trứng theo kỹ thuật trại lạnh là một hướng chăn nuôi mới của bà con nông dân huyện Dầu Tiếng. Khi các địa phương này đang có nhiều nỗ lực xây dựng nông thôn mới gắn với việc bảo vệ môi trường thì việc xây dựng các mô hình chăn nuôi hiện đại như thế sẽ góp phần không nhỏ trong việc hiện đại hóa ngành chăn nuôi và giảm thiểu đến mức thấp nhất sự tác động đến môi trường…
Như Huỳnh