VietGAP: Nâng cao giá trị nông sản Bình Dương
Tiêu chuẩn thực hành sản xuất nông nghiệp tốt - VietGAP, là một trong những quy trình sản xuất, thu hoạch, sơ chế… nông sản an toàn được các ngành khuyến khích áp dụng vào sản xuất nông nghiệp. Tại Bình Dương, nhiều hộ và chủ trang trại đã áp dụng VietGAP vào sản xuất, bước đầu đã phát huy hiệu quả và đem lại lợi ích về kinh tế.
Đưa “chuẩn công nghiệp” vào nông nghiệp
Theo hướng dẫn của anh Huỳnh Đoàn Thông (xã Lai Uyên, huyện Bàu Bàng) tham quan trang trại trồng ớt, chúng tôi thấy được đầu tư bài bản từ hệ thống trại, chăm sóc cây cho đến hệ thống tưới nước đều được áp dụng khoa học kỹ thuật hiện đại. Anh Thông cho biết, với mô hình trồng ớt lấy hạt giống trong chậu ứng dụng công nghệ nhà màn tự động và hệ thống tưới nước nhỏ giọt theo công nghệ Israel của gia đình đã khẳng định “công nghệ” gắn với sản xuất nông nghiệp sẽ cho hiệu quả tốt. Với công nghệ tưới nhỏ giọt, tiết kiệm nước từ 30 đến 60% nước so với phương pháp tưới truyền thống, qua hệ thống có thể mang nước, phân bón đến đúng “địa chỉ” với liều lượng vừa đủ được máy tính kiểm soát.
Tại mô hình trồng quýt đường của ông Lê Văn Phấn (xã Trừ Văn Thố, huyện Bàu Bàng), xem kẽ những hàng quýt lá xanh mơn mởn, thẳng tắp là hệ thống phun nước tự động. “Từ xưa, việc trồng cây ăn trái chủ yếu theo kinh nghiệm ông bà để lại từ việc chọn giống, canh tác cho đến thu hoạch. Tuy nhiên, hiện nay, việc sản xuất ra nông sản an toàn, nông sản sạch được chú trọng nhiều hơn, với quy trình VietGAP sẽ tạo ra quy trình sản xuất khép kín từ khâu chọn giống đến thu hoạch”, ông Phấn nói.
Cô Vũ Thị Huê (xã An Bình, huyện Phú Giáo) cũng chia sẻ, qua các phương tiện truyền thông và tìm hiểu nhu cầu của người tiêu dùng trong việc sử dụng thực phẩm sạch, sau khi tham khảo các mô hình, gia đình cô đã mạnh dạn đầu tư hơn 500 triệu đồng để trồng cây dưa lưới áp dụng công nghệ cao, theo tiêu chuẩn VietGAP. Với diện tích 2.000m2, gia đình đã xây dựng mô hình nhà lưới khép kín có ny-lông bao phủ, lưới bằng sắt và bằng nhựa bên ngoài để chống côn trùng, bên trong sử dụng hệ thống phun tưới tự động, đo nhiệt độ…
Kỹ sư Từ Tấn Thời (công ty cổ phần Công nghệ tưới Khang Thịnh) cho biết, so với cách tưới truyền thống thì hiện nay trong sản xuất theo chuẩn VietGAP nhiều hộ đã áp dụng công nghệ tưới nhỏ giọt của Israel. Đây là công nghệ tưới có nhiều ưu điểm như bảo đảm độ ẩm thường xuyên cho đất, tiết kiệm chi phí tưới nước, tiết kiệm chi phí phân bón (gần 30%)… Đầu tư một hệ thống tưới nhưng có thể dùng chung cho việc tưới nước, tưới phân, giữ ẩm cho đất và được kiểm soát thông qua hệ thống máy tính.
Tạo nguồn thu nhập ổn định
Thực hiện sản xuất nông nghiệp theo tiêu chuẩn VietGAP thì đầu tư ban đầu khá cao, trung bình từ 500 triệu đồng đến hơn 01 tỷ đồng, tuy nhiên hiệu quả kinh tế mang lại là không hề nhỏ. Ông Trần Minh Dũng (xã Long Nguyên, huyện Bàu Bàng) cho biết, với việc ứng dụng công nghệ trại lạnh trong nuôi gà trắng hiện nay, người chăn nuôi không tốn chi phí về nhân công, bởi tất cả các khâu trong chăn nuôi đều sử dựng hệ thống kỹ thuật hiện đại, gà được nuôi ở nhiệt độ ổn định nên nhanh lớn, không xảy ra dịch bệnh. Với diện tích 2000m2, tổng đàn mỗi đợt 15.000 con, nuôi khoảng 45 - 50 ngày là xuất chuồng, mỗi năm nuôi 04 đợt, trừ hết chi phí cho thu lãi trên 700 triệu đồng/ năm.
Như mô hình trồng ớt lấy hạt giống trong chậu của anh Huỳnh Đoàn Thông với hơn 11 ngàn cây ớt giống, thời gian trồng, thụ phấn, cho thu hoạch khoảng 6 - 7 tháng và mỗi đợt thu hoạch trừ hết chi phí cho lợi nhuận trên 150 triệu đồng. Hay mô hình ứng dụng công nghệ hệ thống tưới nước tự động trên trang trại quýt đường của ông Lê Văn Phấn với mỗi ha cho thu nhập khoảng 300 - 400 triệu đồng/năm, với 37 ha quýt đường mỗi năm thu về vài tỷ đồng.
Với việc tuân thủ các quy trình và chăm sóc, mô hình trồng rau thủy canh của Ban Chỉ huy Quân sự huyện Phú Giáo cũng phát huy được hiệu quả, ngoài việc cải thiện bữa ăn cho cán bộ, vườn rau cũng đem lại nguồn thu từ 20 - 25 triệu đồng/tháng từ việc cung cấp rau sạch cho các điểm bán, đại lý.
Ông Phạm Văn Bông, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cho rằng, không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế, sản xuất nông nghiệp theo quy trình VietGAP còn giúp nông dân các địa phương nâng cao nhận thức của vấn đề chất lượng sản phẩm trong sản xuất, kinh doanh. Do đó, sản xuất nông nghiệp theo tiêu chuẩn VietGAP, nhất là theo định hướng nông nghiệp đô thị - nông nghiệp công nghệ cao của tỉnh là hướng đi tất yếu để nâng cao chất lượng nông sản, để các sản phẩm nông sản Bình Dương đủ sức cạnh tranh.
Với mục đích hình thành vùng chuyên canh cây ăn quả có múi ở xã Hiếu Liêm (huyện Bắc Tân Uyên), Ủy ban nhân dân tỉnh đã phê duyệt dự án "Hỗ trợ sản xuất phát triển vùng cây ăn quả có múi xã Hiếu Liêm, huyện Bắc Tân Uyên, tỉnh Bình Dương". Dự kiến trong 04 năm (2014 - 2017) sẽ có 12ha cây bưởi da xanh, cam và quýt đường đạt tiêu chuẩn sản thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (VietGAP). Tham gia dự án có 08 hộ tại xã Hiếu Liêm, trong đó có 06 hộ trồng mới với diện tích 07ha (bưởi da xanh, cam sành, cam xoàn, quýt đường) và 02 hộ thâm canh với diện tích 05ha (cam sành).
Hoàng Đăng